A karácsonyi és szilveszteri kiadós étkezések, italozások után sokan tartanak kisebb-nagyobb böjtöt, visszafogottabban táplálkoznak, kerülik az alkoholfogyasztást, illetve újévi fogadalmat tesznek, hogy elkötelezik magukat az egészséges ételek, fogások mellett. Már szinte az egész világon elterjedt mozgalmak, mint pl. a „Dry January” vagy a „Veganuary” is arra ösztönöznek, hogy ebben a hónapban tartózkodjunk az alkoholfogyasztástól, és ha tehetjük, hagyjuk el az állati eredetű ételek fogyasztását. Az orvosok, táplálkozási szakértők kifejezetten javasolják is egészségi állapottól és lehetőségeinktől függően, hogy ebben az év eleji időszakban inkább a szokásosnál kevesebb táplálékot vegyünk magunkhoz, illetve válasszunk egészségesebb opciókat akár otthon főzünk, akár étteremben vagy házhoz rendelünk ételt, hiszen a decemberi ünnepi időszak megterhelő tud lenni a szervezetnek.

Januárban a családomat, barátaimat is igyekszem arra buzdítani, hogy jobban odafigyeljenek az egészséges táplálkozásra, hiszen ha már év elején sikerül megalapozni az új szokásokat, illetve tartani a kiegyensúlyozott, vitamindús étkezés kereteit, a szervezetünk hálás lesz, az immunrendszerünk a téli időszakban is jobban fog működni, és a vágyott testsúlyt és alakot is könnyebben el tudjuk érni. Kifejezetten szeretem végigböngészni az ételszállítók, éttermek és receptes oldalak kínálatát, előre bevásárolni egy hétre, megtervezni napokra lebontva, milyen könnyű és egészséges ételeket főzzek vagy rendeljek. Jobban esik ilyenkor kisebb adagokat fogyasztani, és bár ami a zöldség- és gyümölcsfogyasztást illet, a boltok, piacok télen kevesebb és költségesebb opciókat kínálnak, mégis érdemes az egészségünkre időt és pénzt fordítani.

Akár otthonra rendelünk ételt, akár iskolába, munkahelyre csomagolunk, fontos, hogy jó minőségű, a célnak megfelelő elviteles dobozba helyezzük. Szállításkor nagyon kellemetlen tud lenni, ha kiömlik, kiborul a táskában az étel egy része. Magánemberként bosszantó, hogy pluszban takarítanunk kell, illetve megszüntetni az esetleges szagokat, futárként pedig szembe kell néznünk egy ilyen esetben jogosan dühös hangulatban lévő vásárlóval. Természetesen a jól záródás mellett az is lényeges, hogy az étel minél tovább megőrizze a kívánt hőmérsékletet és lehetőleg védve maradjon a külső hatásoktól, amíg eljut egyik helyről a másikra.

Az egyik legegyszerűbb egészséges megoldás, ha salátát készítünk vagy rendelünk, hiszen minimális előkészülettel egy könnyű, de mégis tartalmas és laktató ételt fogyaszthatunk el, amely akár főétkezésnek is megfelel. Az AllInHoreca széles választékában többféle színű és formájú salátás doboz közül válogathatunk, melyek nemcsak praktikusak a friss saláták és egyéb hideg ételek, harapnivalók tárolására, de ugyanakkor esztétikusak is.

Egy másik népszerű és könnyű fogás a leves, mely szintén önállóan is megállja a helyét, de lehet előételként is tekinteni rá. Többféle méretben kaphatóak és akár papírból készült változatot is választhatunk, ha fontos számunkra a környezettudatosság. Igény szerint válogathatunk, a tartalmasabb leveseket (pl. gulyásleves) kedvelők és a könnyű levesek (pl. zöldségleves, krémlevesek) szerelmesei is megtalálják a nekik való ételtárolót.

Természetesen nemcsak salátát és levest ehetünk egészséges fogásként, számtalan más lehetőség vár ránk felfedezésre. A halak, vagy a sushik is remek választások például, ha az egészséges étkezést preferáljuk. Változatos fogásokhoz különböző egyéb elviteles dobozokat választhatunk, hogy az ételek biztonságosan, higiénikus formában könnyen szállíthatók legyenek.